Este foi um dos hamburgeres mais incríveis que já fiz. Muito mais rápido do que hamburger de soja e mais fácil do que qualquer outra coisa que já fiz! Não levei nem 20 minutos para prepará-los e cozinhá-los. Ficam muito crocantes e com uma coloração extremamente apetitosa! Os meus ficaram com alguns pedaços grandes de tofu, para evitar é só amassar muito bem o tofu.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de tofu picado
- 8 colheres (sopa) farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- Pimenta moída na hora a gosto
- Óleo ou azeite de oliva para fritar
Instruções de preparo
1. Coloque todos os ingredientes em um bowl. Amasse muito bem tudo com um garfo.
2. Unte as mãos com um pouco de óleo e modele 6 hambúrgueres.
3. Frite em frigideira anti-aderente com um pouco de óleo. Leva, em média, 6~7 minutos para ficarem cozidos.
4. Sirva quente.
Dica: Se quiser, misture pimentas, ervas, hortaliças ou o que você quiser no tofu burger
Fonte: http://www.menuvegano.com.br/article/show/680/tofu-burguer
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