Pão de fôrma sem glúten de liquidificador

Posted on setembro 3, 2014 by zhannko

O pão nosso de cada dia, infelizmente, não é muito saudável. Além dos aditivos usados pela indústria, há o glúten, uma substância causadora de alergias e que contribui, segundo pesquisas, para a obesidade. E ainda existe o problema do sal, normalmente usado em excesso nos pães de padaria. Então, diante desses problemas, devemos eliminar do cardápio o pão? Não é necessário. Basta fazermos o nosso próprio pão. Dessa forma, podemos produzir um alimento saudável e muito mais saboroso que muitos pães de qualidade duvidosa oferecidos pelo mercado. A receita que vamos ensinar agora, por exemplo, é bastante saborosa e 100% natural. Além disso, é totalmente livre de glúten e de lactose, podendo ser, por isso, consumida por quem tem alergia a essas substâncias.

E o melhor de tudo: é muito prática, pois é feita no liquidificador.

Anote:

INGREDIENTES

● 4 ovos
● 1/2 xícara (chá) de leite de coco (ou outro leite vegetal)
● 1 xícara (chá) de água
● 4 colheres (sopa) de azeite
● 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
● 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
● 1/2 xícara (chá) de fubá
● 1 colher (sopa) de açúcar demerara
● 1 colher (chá) de sal marinho
● 1 colher (sopa) de fermento biológico seco para pães

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Bata bem, para que fique uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e bata mais uma vez para misturar. Despeje a massa em uma fôrma de pão untada com azeite e farinha de arroz. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho. Preaqueça o forno e asse o pão em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até que esteja totalmente assado.